ココロさんのゴーヤ観察日記

来ました来ました来ましたよー!!!
ゴーヤー料理その１！
その名も
「ゴーヤーの葉と豚肉炒め」
です!!
昨日のブログで書いたゴーヤーの葉っぱ、もったいないのでやっぱり食べてみました。

え～！と思った方！
実は、美味しかったんです！
じゃじゃん！
こんな感じです！

だいたいゴーヤーの葉っぱ10枚位はあったと思います。
細かく刻んだゴーヤーの葉と、細かく切った豚肉とにんにくのみじん切りを一緒にしっかり炒めて、適当に味付けを～。
私は、苦味が怖くて焼肉のたれで食べました。
しっかりいためたせいか、苦味をあまり感じませんでした…。
ご飯にかけるようだったので、ちょっと味も濃い目にしました。

苦味は人によるので何とも言えませんが…
（ゴーヤが苦手な主人は苦いと言っていました…）

味噌とか醤油とかでもいろいろ試してみたいですねー♪
もう1種類作ったのでそれはまた明日～。