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ゴーヤー料理④ »

ゴーヤー料理③


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こちらは、ゴーヤーの天ぷらです。
輪切りにして、中のわた、種を取り除き、衣をつけてしっかり揚げます！
この「しっかり揚げる」がポイント!!
苦くない～！
全然苦くないんです～！
そして、やっぱり塩ですね。
塩が合いますよね～。

最近は、いろいろな塩が売っているようで…
ゴーヤーは抹茶塩と合うと思っているのですが、どうでしょー。

This entry was posted on 土曜日, 8月 22nd, 2009 and is filed under ゴーヤー料理（2009）. You can follow any responses to this entry through RSS 2.0. You can leave a response, or trackback from your own site.

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