念願のゴーヤーチャンプルーです!!

お皿は、大好きな益子焼作家の伊藤さんという方のものです～。
アップでこんな感じに。

材料は、
ゴーヤー・スパム・豆腐・卵です。
味付けも、醤油だけ。
スパムは結構しょっぱいので。
豚バラもいいのですが、私はやっぱりスパムと炒めるのが好きですね～。

これこれ、缶から出してこんな感じです。
ゴーヤーやっぱりちっちゃーい…。

こちらは、ゴーヤーの天ぷらです。
輪切りにして、中のわた、種を取り除き、衣をつけてしっかり揚げます！
この「しっかり揚げる」がポイント!!
苦くない～！
全然苦くないんです～！
そして、やっぱり塩ですね。
塩が合いますよね～。

最近は、いろいろな塩が売っているようで…
ゴーヤーは抹茶塩と合うと思っているのですが、どうでしょー。

うっそー！
すごーい!!

はい、すみません。
ウソです。
上の写真は、実家の畑で採れたゴーヤーです。
私のゴーヤーちゃんは…。

こちらでございます…。
どれくらい違うかというと…。

全然違います…。

実がたくさんなり始めました～。

太長レイシ～（細いけど…）

おや？？

おお～！太レイシ！

今度は収穫時期を逃さないようにがんばるぞー!!

先日、追肥してからというもの3日くらいでぐんぐん成長し始めました。
少なかった雄花が、どんどん咲いては落ちて…。
横にツルがすごく伸びて…。
そして、新たに実がなりました。
雌花も3個くらい咲きました。

細長く伸びて葉も少ないなぁと思っていたら、栄養不足だったんですね。
今回あげた肥料は「樹皮をチップ化し、牛フンを加え高温発酵させた」もの
だそうです。

追肥はこれしかやっていないので、他と比較していないので、他はどうか
分かりませんが、この肥料はすごく良かったです。
次のゴーヤー、どうやって採ろうかしら…
見えますか？？

真ん中の方に実がなっています。

すごく伸びてきたゴーヤー
この肥料のお陰かも。

ご無沙汰しております。
久しぶりの更新です。
いえ、完熟でショックを受けて、傷心だったわけではありません。

完熟ゴーヤーも食べられることを知らずに捨ててしまったことのほうが
よっぽどショックです…。

今日は追肥の結果を。
乾燥牛フンを発酵させた肥料を土の上に捲きました。

すると、伸びる伸びる。
雄花もまたすごく咲きだしました。
今日は画像がアップできないので残念です。
また明日のお楽しみに！